Μερίδα: 1
ΠΟΝΤΟΙ μερίδας: 6
Υλικά
Φασόλια 250 γρ. βρασμένα (ή 100 γρ. ξερά)
1 κρεμμύδι μέτριο ψιλοκομμένο
100 γρ. πιπεριές σε κομματάκια
100 γρ. τριμμένη τομάτα κονσέρβας
10 γρ. (1 κγ) τομάτα πελτέ
15 ml ελαιόλαδο
Αλάτι - πιπέρι
Εκτέλεση
Βάζω από το βράδυ στο νερό 100 γρ. φασόλια σε μια μικρή κατσαρόλα (ή αν θέλω για 2 μερίδες, μουλιάζω 200 γρ. ξερά) και τα νεροβράζω (βγαίνουν 250 γρ. φασόλια βρασμένα η μερίδα) και τα στραγγίζω.
Στην κατσαρόλα προσθέτω όλα τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτω ζεστό νερό και βράζω τόσο όσο να δέσει η σάλτσα. Προσθέτω τα φασόλια και λίγο νερό ακόμη και βράζω ώστε να ενωθούν όλες οι γεύσεις.
Η μερίδα είναι αρκετά μπαμπάτσικη, οπότε αν θέλουμε την μοιράζουμε για μεσημέρι & βράδυ! 😉
This entry was posted
on Τετάρτη, Απριλίου 22, 2026
and is filed under
Όσπρια
.
You can leave a response
and follow any responses to this entry through the
Εγγραφή σε:
Σχόλια ανάρτησης (Atom)
.
